Употреба:
Л-фенилаланин (скраћени Пхе) је есенцијална аминокиселина и једини је облик фенилаланина који се налази у протеинима. Једна је од 18 уобичајених аминокиселина и једна од осам есенцијалних аминокиселина у људском телу.

Као додатак исхрани, Л-фенилаланин се може посматрати као бензил група супституисана метил групом аланина или фенил група уместо крајњег водоника аланина. Већина у телу, катализујући фенилаланин хидроксилазу, оксидацијом у тирозин и синтетички са тирозином важним неуротрансмитерима и хормонима, учествује у метаболизму шећера и масти.

Л-фенилаланин је биоактивна ароматична аминокиселина. То је неопходна аминокиселина коју људи и животиње не могу сами синтетизовати. Неопходно је да особа свакодневно уноси 2,2 г Л-фенилаланина. Као једна од осам неопходних аминокиселина за људско тело, широко се користи у фармацеутској индустрији и индустрији адитива за храну. Важан је састојак ињекције аминокиселина. У прехрамбеној индустрији, Л-фенилаланин се може додати пекарској храни. А исхрана фенилаланина може се побољшати и амидо-карбоксилацијом са глуцидом.

Л-фенилаланин може појачати арому хране и одржати равнотежу потребних аминокиселина. У фармацеутској индустрији, Л-фенилаланин се користи као интермедијер неких амино лекова против рака, као што је формилмерфалан и др. Такође се користи за производњу адреналина, тироксина и меланина. Друга важна примена је синтеза аспартама са Л-аспарагинском киселином.

Л - фенилаланин је главна сировина важног адитива за храну - заслађивача Аспартам (Аспартам). Као једна од есенцијалних аминокиселина у телу, Л-фенилаланин се углавном користи за трансфузију аминокиселина и аминокиселинске лекове у фармацеутској индустрији.
Спецификације